Si eres amante de los vinos y tienes una vinoteca, conoce estos pequeños trucos de cómo colocar los vinos en una vinoteca correctamente. Sigue leyendo nuestro artículo y no te arrepentirás.
¿Cómo colocar los vinos en una vinoteca?
Lo más probable es que tengas una vinoteca, ya sea que seas dueño de un bar, un restaurante o bien que hayas decidido comprar una para tu hogar.
Es importante tener un orden establecido dentro de estas neveras para no perder tiempo tratando de encontrar una única botella de vino y que no te sientas perdido dentro de tu propio.
En el caso de los locales abiertos al público como las tiendas, restaurantes o bares, es importante conocer qué es lo que queremos transmitirle al público que nos visita y la forma en la que organizamos nuestra vinoteca es sumamente importante para la imagen del negocio y esta pudiera utilizarse para una buena estrategia de marketing digital para orientar a los visitantes solo con observar tu nevera de vinos.
¿Cómo podemos ordenar las botellas de vinos grandes en las vinotecas?
En la mayoría de las ocasiones las botellas de vinos suelen organizarse básicamente por regiones, pero la realidad es que hay varios factores que pueden incidir en esta ubicación.
En primer lugar, incidirán la visibilidad y la elegancia del producto, que es primordial para poder captar al cliente solamente con la vista.
Lo importante aquí es no perder nuestro punto focal en todo este tema de la ubicación como una estrategia para lograr tener más ventas.
La manera en la que clasificas las vinotecas también es muy importante, puesto que el cliente puede confundirse y no llegar a elegir ninguna opción de las que tienes y la venta no llega a concretarse.
Estos detalles también son importantes al momento de colocar los vinos en una vinoteca correctamente
- Posición
Las botellas de vino deben ser guardadas en posición horizontal. De esta forma, el líquido estará en contacto permanente con el corcho y este no se secará. También puedes colocarlas inclinadas ligeramente hacia arriba o hacia abajo.
- Temperatura
La temperatura de la vinoteca deberá estar entre los 13º y los 16º centígrados y debe de ser constante, o sea, que debe estar ubicada en un espacio fresco para evitar cambios de temperatura bruscos, por lo que las cocinas no siempre son el mejor lugar para ubicar una nevera de vinos
- Humedad
Lo ideal es que la vinoteca tenga una humedad intermedia que esté situada en un nivel entre el 60 % y el 70 % como máximo para poder mantener la estabilidad del corcho que protege el vino
- La luz
Por si no sabías este dato, la luz es la enemiga número uno de los vinos. Es por esto que lo recomendable siempre será conservarlos en un espacio oscuro y que sea fresco para sí evitar que estos se oxiden
- El olor
Los vinos deben ser conservados en un espacio donde no haya olores fuertes y sobre todo que esté totalmente alejado de los productos que utilizas para limpiar
- Repisas
Las repisas y los estantes pueden ser un buen lugar y una gran solución para almacenar tus vinos de manera correcta, claro, antes de abrirlos. Luego de abrirse, deben permanecer en la vinoteca
El tiempo de conservación de los vinos
Solemos tener la errónea percepción de que todos los vinos van a mejorar mientras más pase el tiempo, pero no es completamente cierto del todo. Debemos de tener en consideración cuáles vinos son buenos para ser conservados y cuáles no son buenos para conservar.
De la misma manera, debemos tomar en cuenta algunos factores tales como la procedencia, la edad, la añada, el tipo de una, la crianza y en dónde ha estado almacenado este vino.
Los vinos jóvenes deben ser consumidos al año de haberse comprado. Los vinos que son de gran reserva y crianza deben consumirse entre los cinco y 15 años de comprarse.
Los tipos de vinos existentes
Por lo general, a los clientes les gusta ir de más a menos e ir cerrando poco a poco su elección para luego escoger entre unos cuantos vinos y no escoger toda la vinoteca, es como si fuera la estrategia del embudo.
Lo primero que queremos destacar es el estilo del vino: ya sea vino blanco, vino tinto o vino rosado. Espumosos, cavas, etc., dicha elección ya va reduciendo la cantidad y número de botellas que hay en el negocio.
Con lo que respecta al origen de estos vinos, te recomendamos el siguiente paso: ¿cuál es la información que nos suministra el origen de este vino?
Dependiendo de la zona que sea, vamos a visualizar distintas características:
- Las zonas que son frías: los vinos que provienen de este tipo de clima tienen una acidez bastante marcada. Suelen ser más elegantes, pero sobre todo más perfumados
- Las zonas calientes o de sol: los vinos que son cultivados en este tipo de climas son mucho más afrutados, robustos y tienen una acidez mediana
- Las cosechas tardías: los vinos de este tipo suelen ser mucho más dulces y mucho más secos
Según la edad que tenga la persona que va a consumir el vino, va a haber un menor o mayor fijación en los vinos que buscan: si son de roble, de reserva, si es un vino joven o de madera.
Cuando se trata de un consumidor joven, pues estos son más propensos a consumir vinos jóvenes, esto así porque este tipo de vino tiene un sabor mucho más suave y el tipo de consumo no es igual.
La decisión final antes de escoger el vino perfecto luego de presentar al consumidor todas las características que te hemos presentado va a ser el precio del vino.
No nos engañemos, para aquellos que son amantes del vino, el precio es lo de menos, pero en la mayoría de los casos el precio de la botella es la última opción que vemos antes de terminar de decidirnos por un vino o por otro.
Todos los detalles sobre los vinos que ya te hemos mencionado, son sumamente importantes al momento de organizar tu vinoteca en un negocio, para que quienes te visiten no se distraigan o se pierdan buscando entre una botella y otra sin sentido alguno.
Estará en tus manos el poder brindarles una asesoría con solo echar un vistazo a la vinoteca y una ayuda breve en el que explicas cada una de las zonas de este frigorífico. Si tienes alguna duda sobre como colocar los vinos en una vinoteca y si estás pensando en tener una, no dudes en contactar con Vinobox.